Brood met boerenomelet
Foodcoach
Een ambachtelijk broodje belegd met een boerenomelet; ui, paprika, bruine bonen en ei. Gemakkelijk en snel te bereiden, perfect voor een stevig ontbijt!
20 min bereiden tussendoortje 1 persoon
Ingrediënten
- 1 stuks Uien
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 4 stuks Scharreleieren M
- 1 stuks Rode paprika
- 4 sneetjes Tarwebrood
- 90 g kidneybonen
- 1 snufjes Peper zwart
- 0.25 tl Paprikapoeder
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Brood met boerenomelet op tafel.
- Snipper de ui en knoflook. Snijd de paprika in blokjes.
- Verwarm de olie in een koekenpan. Fruit hierin de ui, knoflook en paprika. Bestrooi met de peper en paprikapoeder.
- Kluts de eieren. Voeg na vijf minuten toe aan het paprikamengsel.
- Spoel de bonen af en voeg toe aan het eimengsel. Laat 10 minuten garen met de deksel op de pan.
- Serveer de boerenomelet op het brood.