Mijn selectie

Verse pasta Italiaans Vegetarisch recepten

Zelf Verse pasta Italiaans Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Verse pasta Italiaans Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Pasta met doperwten, ricotta en muntTip van Jumbo

Pasta met doperwten, ricotta en munt

Foodcoach

Verse munt en romige ricotta: een gouden combi op deze pasta. De doperwten geven een lekkere bite aan dit zomerse gerecht. Binnen 30 minuten op tafel!

20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon

Ingrediënten

  • 110 g Rigatoni
  • 2 tl Ricotta
  • 100 g doperwten (diepvries)
  • 0.5 tl Olijfolie
  • 1 snufjes Peper zwart
  • 3 takjes Verse munt

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta met doperwten, ricotta en munt op tafel.

  1. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Haal de munt van de takjes en snijd fijn. Meng de munt met de ricotta, pers de citroen hierin uit en breng op smaak met peper.
  3. Giet de pasta af en vang wat van het kookvocht op. Doe de pasta met een deel van het kookvocht terug in de pan. Roer de doperwten, olijfolie en het ricotta-muntmengsel erdoorheen en verwarm nog 3 minuten.
  4. Schep de pasta op een bord en breng op smaak met peper.