Pasta met doperwten, ricotta en munt
Verse munt en romige ricotta: een gouden combi op deze pasta. De doperwten geven een lekkere bite aan dit zomerse gerecht. Binnen 30 minuten op tafel!
20 min bereiden
hoofdgerecht
356 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 100 g doperwten (diepvries)
Bereiding
Pasta met doperwten, ricotta en munt
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met doperwten, ricotta en munt
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Haal de munt van de takjes en snijd fijn. Meng de munt met de ricotta, pers de citroen hierin uit en breng op smaak met peper.
- Giet de pasta af en vang wat van het kookvocht op. Doe de pasta met een deel van het kookvocht terug in de pan. Roer de doperwten, olijfolie en het ricotta-muntmengsel erdoorheen en verwarm nog 3 minuten.
- Schep de pasta op een bord en breng op smaak met peper.
Ingrediënten
1 persoon
- 110 g Rigatoni
- 2 tl Ricotta
- 100 g doperwten (diepvries)
- 0.5 tl Olijfolie
- 1 snufjes Peper zwart
- 3 takjes Verse munt
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta met doperwten, ricotta en munt op tafel.
- Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Haal de munt van de takjes en snijd fijn. Meng de munt met de ricotta, pers de citroen hierin uit en breng op smaak met peper.
- Giet de pasta af en vang wat van het kookvocht op. Doe de pasta met een deel van het kookvocht terug in de pan. Roer de doperwten, olijfolie en het ricotta-muntmengsel erdoorheen en verwarm nog 3 minuten.
- Schep de pasta op een bord en breng op smaak met peper.
