Gebakken ei
Ton Verhaar
Een perfect gebakken ei begint met de juiste boter en pan. Smelt de boter op middelhoog vuur en breek het ei boven de koekenpan. Laat het eiwit stollen voor ongeveer 2 minuten. Optioneel kan je het ei aan beide kanten bakken.
5 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 ei
- 10 g Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebakken ei op tafel.
- Smelt de boter op middelhoog vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag zonder te kleuren.
- Breek het ei boven de pan. Breek het ei eventueel van tevoren in een kommetje. Dan blijft de eidooier makkelijker heel en zit hij mooi in het midden.
- Laat in ca. 2 min. het eiwit stollen.
- Wil je het ei aan 2 kanten bakken, prik dan de eidooier door en keer het ei met een spatel. Bak nog 1 min.