Mijn selectie

Paprika Vegetarisch recepten

Zelf Paprika Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Paprika Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboRösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD]

Rösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD]

Klanten badge Klanten

Lekkere rösti gecombineerd met gebakken champignons, paprika, tomaten en knoflook. Het gerecht wordt afgemaakt met vier gebakken eieren op de rösti. Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer direct.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 1 Aviko Rösti Original
  • 5 el Olijfolie
  • 250 g Champignons
  • 1 Groene paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 3 trostomaten
  • 4 eieren
  • 2 el peterselie

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Rösti met champignons en een spiegeleitje [GESPONSORD] op tafel.

  1. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie. Bak de rösti in 10-15 minuten goudbruin en knapperig.
  2. Verhit in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de champignons met de paprika 3 minuten.
  3. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Schep de tomaat erdoor en bak nog 2 minuten.
  4. Schep de rösti door het groentemengsel. Maak in de rösti 4 kuiltjes. Breek boven elk kuiltje voorzichtig 1 ei; zorg dat de dooier heel blijft. Bak nog 4-6 min, zonder roeren, tot de eieren naar wens zacht of net hard zijn. Bestrooi het gerecht met de peterselie.