Over the top karamel-chocs
Magazine
Smelt chocolade au bain-marie, dompel het ijs tot de helft in de gesmolten chocolade en druk popcorn en frambozen in de chocolade. Leg een toffee onder op het ijsje en rasp tot slot wat sinaasappelschil over het ijsje. Over the top karamel-chocs, het hoogtepunt van iedere barbecue.
15 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Witte chocolade
- 4 choc's gezouten karamel (doos à 4 x 120 ml)
- 50 g popcorn (karamel of zoet)
- 4 Toffifees (hazelnoot in karamel en chocolade)
- 125 g frambozen (1 bakje)
- 1 Sinaasappel
- 4 vellen bakpapier (15 x 15 cm)
- 1 hittebestendige kom
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Over the top karamel-chocs op tafel.
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan heet water (= au bain-marie); laat de kom het water niet raken.
- Dip de bovenkant van de ijsjes tot de helft in de chocolade. Druk rondom de popcorn in de gesmolten chocolade (houd wat ruimte vrij om frambozen tussen te plakken) en leg de ijsjes op het bakpapier.
- Schep nog een volle lepel gesmolten chocolade op de onderkant van het ijs en druk hier de Toffifees in.
- Dip de onderkant van de frambozen in de gesmolten chocolade en plak ze op de bovenkant bij de popcorn. Rasp ten slotte nog wat oranje sinaasappelschil boven de ijsjes.