Mijn selectie

Italiaans Vis recepten

Zelf Italiaans Vis gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Italiaans Vis recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboZalmmousse met mascarpone

Zalmmousse met mascarpone

Smulweb badge Smulweb

Zalmmousse met mascarpone is een heerlijk romig voorgerecht met de frisse smaak van citroen en een pittig vleugje tabasco. Lekker als smeersel op brood of als lichte starter bij een diner. Laat de mousse goed opstijven voor het beste resultaat.

120 min bereiden voorgerecht 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 200 g Mascarpone
  • 150 g Gerookte zalm
  • 4 schijfjes Citroen
  • 1 snufje Zout
  • 1 tl Tabasco
  • 2 tl Peterselie vers

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmmousse met mascarpone op tafel.

  1. Mix de mascarpone met de zalm in de blender. Voeg hierna de citroensap, de peterselie en een paar druppels tabasco. Geef nog een paar slagen met de blender.
  2. Proef het mengsel en voeg indien nodig een beetje zout toe (zalm is soms al zout).
  3. Spoel de vormpjes om met koud water en verdeel het mengsel erin.
  4. Zet de vormpjes minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.