Tacoschelpen met pittige tonijnsalade
Magazine
MagazineDeze pittige tonijnsalade in tacoschelpen zou zomaar je nieuwe favoriete lunch kunnen zijn! Met maïs, paprika, jalapeño en ui. En een frisse salade on top. Snel klaar en o zo lekker!
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 320 g tonijn in zonnebloemolie
- 50 g paprikareepjes
- 150 g Maïskorrels
- 20 g green jalapeño hot
- 1 kleine rode ui
- 80 g Mayonaise
- 12 Tacoschelpen
- 100 g gesneden ijsbergsla
- 4 takjes Platte peterselie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tacoschelpen met pittige tonijnsalade op tafel.
- Laat de tonijn, paprikareepjes en maïs uitlekken en doe in een kom.
- Snijd de jalapeño’s fijn en snipper de ui heel fijn. Voeg toe aan de tonijn, samen met de mayonaise en meng alles door elkaar.
- Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de tacoschelpen over 4 borden en verdeel er de sla en vervolgens de tonijnsalade over.
- Hak de peterselie fijn, strooi over de gevulde tacoschelpen en serveer.