Gegrilde tijmaardappels met zalm en courgette
Magazine
Heerlijke gegrilde tijmaardappels met courgette en zalm. Het dagschotel idee van vandaag! Krokant geroosterde aardappels en kabeljauwfilet, geserveerd met courgette en smakelijke cherrytomaten.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 900 g CêlaVíta Smaak van verse kruiden tijm en zeezout (koelvers, zak à 450 g)
- 2 courgettes
- 4 el Olijfolie
- 400 g cherrytomaatjes
- 510 g zalmfilet zonder huid (schaal à 255 g)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde tijmaardappels met zalm en courgette op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Meng de aardappeltjes met de courgette en de olijfolie op de bakplaat. Spreid alles uit tot 1 laag en rooster samen 10 min. in de voorverwarmde oven.
- Neem de bakplaat uit de oven en schep de tomaatjes erdoor. Bestrooi de zalmfilet met zout en peper en leg op de aardappeltjes.
- Rooster de aardappeltjes met de groenten en de zalmfilet in nog 12-15 min. bruin en gaar.
- Verdeel de aardappelschotel over 4 borden en leg op elk bord 1 zalmfilet.