Mijn selectie

Biologische Amuse Vlees recepten

Zelf Biologische Amuse Vlees gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Biologische Amuse Vlees recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Carpaccio-amuse in glaasjeTip van Jumbo

Carpaccio-amuse in glaasje

Magazine

Met deze amuse steel je de show. Carpaccio tartaar, rucola met walnootolie, kant-en-klare kaasflakes en een blaadje basilicum in een glaasje. Een heerlijk recept voor een gezellig diner of feestje.

10 min bereiden amuse 4 personen

Ingrediënten

  • 150 g biologische carpaccio
  • 50 g tapenade zongedroogde tomaten
  • 25 g rucola
  • 1 el Walnootolie
  • 4 blaadjes basilicum
  • 4 (amuse)glaasjes

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Carpaccio-amuse in glaasje op tafel.

  1. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten uit de verpakking van de carpaccio goudbruin. Doe ze op een bord en laat afkoelen. Hak de carpaccio tot tartaar.
  2. Meng de carpaccio met de tapenade en de pijnboompitten. Maak met vochtige handen 4 balletjes van de carpacciotartaar.
  3. Schep de rucola om met de walnootolie en verdeel over de (amuse)glaasjes. Leg in elk glas een balletje carpacciotartaar. Garneer de amuseglaasjes met de kaasflakes uit de verpakking van de carpaccio en een blaadje basilicum.