Meloensalade met rauwe ham, mozzarella en basilicum
Magazine
Deze heerlijke meloensalade met rauwe ham, mozzarella en basilicum is perfect voor een zomerse dag. Zoet, hartig en fris in één hap. Maak af met een vleugje limoensap voor extra smaak! Heerlijk als voorgerecht voor een diner of als lichte lunch.
20 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 0.5 galiameloen
- 1 kleine cantaloupemeloen
- 1 limoen
- 2 bollen Buffelmozzarella
- 1 bakje basilicum
- 150 g Italiaanse rauwe ham
- 1 bakpapier
- 1 bewaarbakje met deksel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Meloensalade met rauwe ham, mozzarella en basilicum op tafel.
- Doe de stukjes meloen in het bakje. Halveer de limoen, knijp boven de meloen uit en meng het door elkaar.
- Scheur de mozzarella in stukjes boven de meloen. Bestrooi met de basilicumblaadjes.
- Leg een stukje bakpapier op de salade. Rol roosjes van de ham of scheur de ham in repen. Leg de ham op het bakpapier zodat deze niet vochtig wordt. Sluit het bakje. Bewaar en vervoer de salade gekoeld.
- Verdeel ter plaatse de salade over 4 borden en leg er de ham op.