bijgerecht

Avocadosalade met spekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 339 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Avocadosalade met spekjes Productfoto  560x560
Avocadosalade met spekjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

489
4,89/liter
6 el olijfolie extra vierge
355
14,20/kilo
50 g ontbijtspek
1 kropsla
1 avocado
159
0,53/stuk
2 limoenen
265
10,60/liter
1 el gembersiroop
139
6,95/kilo
1 tl sambal
1 snufje zout
1 snufje peper
115
1,15/kilo
1 rode ui
2 el koriander
1 rol keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan een scheutje olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken.
  2. Was en droog de sla en scheur de bladen in stukjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in partjes. Besprenkel met de helft van het limoensap.
  3. Klop van het resterende limoensap, de gembersiroop, de sambal en de resterende olijfolie een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Verdeel de sla met het spek, de avocado en de ui over een grote schaal. Lepel de dressing erover en bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 339
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 33

Tip

Vervang het spek door gerookte zalmsnippers of Hollandse garnalen. Neem verse geitenkaas voor een vegetarische salade. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig