bijgerecht
Avocadosalade met spekjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 339 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een koekenpan een scheutje olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken.
- Was en droog de sla en scheur de bladen in stukjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in partjes. Besprenkel met de helft van het limoensap.
- Klop van het resterende limoensap, de gembersiroop, de sambal en de resterende olijfolie een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de sla met het spek, de avocado en de ui over een grote schaal. Lepel de dressing erover en bestrooi met de koriander.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 339 |
| Koolhydraten (g) | 6 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Vet (g) | 33 |
