Franse groenten- en broodgratin
Magazine
Lekkere groenten- en broodgratin uit Frankrijk, met ontbijtspek, mozzarella, tijm, knoflook en melk. Een smaakvol gerecht dat in 35 minuten in de oven gaar wordt. Ideaal als hoofdgerecht.
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Gele paprika
- 250 g Courgette
- 2 vleestomaten
- 8 sneetjes Goudeerlijk witbrood
- 100 g ontbijtspek
- 300 g Mozzarella
- 4 eieren
- 2 tl (verse) tijmblaadjes
- 3 dl melk
- 1 teen knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 ingevette ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Franse groenten- en broodgratin op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 190 °C.
- Leg de groenten en het brood om en om, dakpansgewijs in de ovenschaal.
- Verdeel de blokjes ontbijtspek erover en bestrooi het geheel met de mozzarella.
- Klop de eieren los en voeg de tijm, de melk en de knoflook toe.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper en verdeel het over het brood- en groentemengsel in de ovenschaal. Bak de gratin in ca. 35 min. in het midden van de oven gaar.