Mijn selectie

Tijm Mediterraan Vlees recepten

Zelf Tijm Mediterraan Vlees gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tijm Mediterraan Vlees recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Krieltjes met biefstuk en venkelkappertjessaladeTip van Jumbo

Krieltjes met biefstuk en venkelkappertjessalade

Magazine

Een klassiek gerecht met een frisse twist. Malse biefstuk met goudbruin gebakken krieltjes met rozemarijn en venkel-kappertjessalade. De yoghurtdressing en de venkel geven de salade een verrassende smaak. Serveer de biefstuk rosé en geniet van een heerlijke maaltijd.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 50 g vloeibare boter
  • 700 g krieltjes (duopak)
  • 600 g Venkel
  • 1 rode ui
  • 3 el yoghurtdressing
  • 2 tl Kappertjes
  • 4 biefstukken
  • 2 takjes rozemarijn (of tijm)
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Krieltjes met biefstuk en venkelkappertjessalade op tafel.

  1. Verhit in een koekenpan 25 g boter. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar.
  2. Maak intussen de venkel schoon en snijd of schaaf in dunne reepjes. Meng de venkel met de ui en yoghurtdressing. Bestrooi de salade met de kappertjes en peper naar smaak.
  3. Verhit in een koekenpan de rest van de boter. Bestrooi de biefstukken met zout en peper en bak het vlees in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Schep de rozemarijn door de krieltjes en bak 1-2 min. mee.
  4. Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de rozemarijnkriel bij en serveer met de venkel-kappertjessalade.