Malse spareribs met sojamarinade
Magazine
Malse spareribs gemarineerd in sojasaus en sinaasappel. De marinade is de perfecte balans tussen zoet en pittig, geef de spareribs een welverdiende plek op de BBQ en eindig met een smaak sensationeel sausje van kippenbouillon en tomatenpuree.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak gegrilde spareribs
- 1 Sinaasappel
- 1 l kippenbouillon
- 4 el biologische sojasaus
- 2 el Bruine suiker
- 1 el Tomatenpuree
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Malse spareribs met sojamarinade op tafel.
- Verwarm de barbecue voor.
- Rasp de helft van de schil van de sinaasappel met een fijne rasp en pers het sinaasappelsap eruit. Kook het sap, de rasp, de kippenbouillon, de sojasaus, de bruine suiker en de tomatenpuree in een steelpan. Laat het mengsel 5 min. zachtjes koken tot de saus iets is ingedikt. Houd de helft van de saus apart en gebruik de andere helft om de spareribs mee in te smeren.
- Leg de spareribs op de barbecue en rooster ze 10-15 min. Keer ze regelmatig en smeer ze tijdens het roosteren nog een paar keer in met de sojasaus.
- Serveer de spareribs met de achtergehouden sojasaus.