Eenpans-bolognese
Wat eten we
Een échte Italiaanse smaak bom en dit allemaal uit één pan! Dit succes nummer is een heerlijke combinatie van saucijzen, bleekselderij, groenten en macaroni, op smaak gebracht met frito en afgemaakt met verrukkelijke mozzarella.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 varkenssaucijzen
- 2 el Olijfolie
- 4 stengels bleekselderij
- 500 g hutspotgroenten
- 350 g gekruide frito
- 300 g Macaroni
- 220 g Mozzarella
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eenpans-bolognese op tafel.
- Verwijder het vel van de saucijzen. Verhit de olie in een ruime hapjespan met antiaanbaklaag, voeg het vlees toe, breek met een houten lepel in kleine stukjes en bak rul.
- Snijd intussen de bleekselderij in halve maantjes. Voeg de selderij samen met de hutspotgroenten toe en bak 5 min. al omscheppend.
- Schenk er de frito bij en roer door. Voeg de macaroni en 300 ml water toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook de macaroni in 15 min. met het deksel op de pan gaar.
- Scheur intussen de mozzarella in kleine stukjes. Breng de pasta op smaak. verdeel over 4 borden en verdeel er de mozzarella over.