Italiaanse ovenschotel met saucijs
Magazine
Deze Italiaanse ovenschotel met saucijs is het lievelingsgerecht van jong en oud! Gehaktballetjes, macaroni, sugo en een ruime hoeveelheid geraspte kaas plus mozzarella. Een simpele, maar heerlijke Italiaanse klassieker rechtstreeks uit de oven. Serveer met verse basilicum.
65 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 runder saucijzen
- 1 el Olijfolie
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 250 g geschrapte wortel
- 250 g Bleekselderij
- 690 g Sugo tomatensaus met kruiden
- 250 g Macaroni
- 125 g Buffelmozzarella
- 100 g geraspte Parrano robusto
- 4 takjes Basilicum
- 1 ovenschaal (25 x 35 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met saucijs op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verwijder het vel van de saucijzen. Verdeel elke saucijs in 4 gelijke stukken en draai van elk stukje een balletje.
- Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom aan. Neem de balletjes uit de pan. Snipper intussen de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de wortel in blokjes en de bleekselderij in stukjes.
- Bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij 5 min. in het achtergebleven bakvet in de koekenpan. Voeg de sugo toe, vul de sugo-fles voor de helft met water en voeg ook toe. Doe de macaroni in de pan en meng alles door elkaar.
- Schep de macaroni met tomaten-groentesaus in de ovenschaal. Verdeel er de gehaktballetjes over. Scheur de mozzarella in stukjes en leg tussen de gehaktballetjes. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak 30 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
- Neem de schaal uit de oven, verdeel er de blaadjes van de takjes basilicum over en serveer.