hoofdgerecht

Singapore met lemoncurry garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Singapore met lemoncurry garnalen Productfoto ID Shot 560x560
Singapore met lemoncurry garnalen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

379
25,27/kilo
180 g grote garnalen
062
0,62/kilo
1 tl suiker
219
21,06/kilo
1 tl zout
175
42,68/kilo
1 tl peper
049
2,45/kilo
2 tl aardappelzetmeel
1 el water
111
4,44/kilo
400 g mihoen
323
3,23/liter
3 el arachideolie
80 g bospeen
199
1,99/kilo
80 g ui
079
0,79/stuk
80 g prei
099
7,92/kilo
80 g taugé
149
46,56/kilo
1 snufje kerriepoeder
099
0,99/stuk
120 g groene paprika
199
19,90/kilo
120 g babymaïs
075
0,75/stuk
40 g bosui
182
7,58/liter
400 ml lemon curry saus

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de garnalen vanaf de dikke kant tot de helft in. Meng de suiker met het zout, de peper, het aardappelzetmeel en het water. Schep de garnalen erdoor en marineer min. 1 uur afgedekt in de koelkast.
  2. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen gaar. Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud.
  3. Verhit 2/3 deel van de olie in een wok. Roerbak in 2 min. de bospeen, de ui, de prei en de taugé met kerriepoeder naar smaak. Voeg de mihoen toe en bak al omscheppend in 2-3 min. warm. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een hapjespan. Bak in 1 min de garnalen op hoog vuur. Voeg de paprika, de babymaïs en de bosui toe. Bak in 2 min. al omscheppend. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de lemon curry saus toe en verwarm nog 1 min. Verdeel de mihoen over diepe borden of kommen en schep er de lemon currygarnalen op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Tip

Voeg ook eens gemalen laos, Chinees vijfkruidenpoeder, knoflook, limoensap en/of gemalen koriander aan de marinade toe. In plaats van garnalen kun je ook reepjes kipfilet of voor een vegetarisch gerecht stukjes tofu nemen.

Meest bekeken recepten

Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig