Heerlijke recepten met aardbei

Ze zijn er weer: verse aardbeien! Zo van 't land in het voorjaar, dus extra vers. Ze zijn zo al lekker, maar je kunt ook lekkere recepten maken met aardbeien. Aardbeien zijn niet alleen heerlijk bij het ontbijt, de lunch of vers gebak. Maar ze smaken ook super in de soep, sangria en salade. Echt waar, je kunt met deze friszoete fruitsoort alle kanten op. Bekijk onze favoriete recepten met aardbei en ontdek zelf wat voor lekkers je ermee kunt maken dit voorjaar. Het voorjaar is AAN!

Deze prachtige en luchtige aardbeientaart is een échte traktatie. Een perfecte taart om bijvoorbeeld te maken voor Moederdag of als er iemand geslaagd is. Extra lekker in het voorjaar en de zomer. Als de aardbeien vers geplukt zijn en dan zo op je taart. Tip: voeg eventueel vanillearoma of citroen- of limoenrasp toe aan het beslag om de biscuitbodem een extra rijke smaak te geven.

Een stokbroodje met aardbeien? Dat is nog eens een verrassend beleg van je broodje. We marineren de aardbeien in balsamicoazijn. Dat geeft een heerlijke smaak aan de zoete aardbeien. We combineren de aardbeien met zoute serranoham. Een fantastische combinatie. Smaakt uitstekend met een groene salade. Meng hier de overgebleven tuinkers door.

Deze taart heeft een gezonde twist dankzij de bodem gemaakt van havermout en het mengsel van aardbeien en skyr. Ontdek in het recept hoe je deze heerlijke taart maakt. Deze taart hoef je niet te bakken. Je hebt juist een koelkast nodig om ‘m perfect te krijgen. Dus ook zonder oven, maak je dit lekkere recept. Geniet ervan. Extra lekker met verse aardbeien van ‘t land.

In dit zomerse recept met aardbeien laten we je zien hoe je zelf springrolls met aardbeien maakt. Een lekker snackje voor een zonnige dag. We vullen de springroll niet alleen met verse aardbeien, maar ook met komkommer, appel, pindakaas en een klein beetje koriander. Wat sesamzaadjes eroverheen strooien en klaar ben je. Serveer er een lekker yoghurtsausje bij om in te dippen.

Er gaat niets boven een verkoelend ijsje op een zomerse dag. Maak er eens een gezonder ijsje van met aardbeien en komkommer. Een lekker, frisse combinatie die zeker de dorst lest. Wil je de ijsjes nog iets zoeter maken? Voeg dan 1 el suiker toe aan het aardbeienmengsel. Even de vriezer in en klaar zijn je ijsjes.

Proost op het mooie weer! Als je zelf een lekkere cocktail wil maken, kies dan voor deze strawberry mojito. Knijp wat stukjes limoen uit, voeg gesneden stukjes aardbei en suiker toe. Even stampen maar. Dan de gekneusde munt erbij en crushed ijs. Als laatste voeg je rum en bruiswater toe. Garneer deze zomerse cocktail nog met stukjes aardbei en verse munt en klaar is je heerlijke drankje.

Tiramisu, maar dan net even anders! Op zoek naar een lekker recept met aardbeien? Maak dan deze limoncello tiramisu. Het is een tiramisu dessert met een zonnige twist. Het romige, Italiaanse, klassieke nagerecht krijgt dankzij de aardbeien en limoncello een verrassend fris tintje. Dit smaakt zeker naar meer!