Frisse mandarijntrifle
Magazine
Deze frisse mandarijntrifle is een heerlijke traktatie! Een laagje sponzig vanillecake besmeerd met creamy lemon curd, dan een laagje luchtige slagroom met kaneel en rietsuiker, vervolgens laagjes met mandarijntjes erop. Het knapperige laagje van de cornflakes maakt het helemaal af!
20 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 250 g roombotercake
- 100 g lemon curd (broodbeleg)
- 250 ml Slagroom
- 50 g Rietsuiker
- 1 tl gemalen kaneel
- 6 mandarijnen
- 50 g Cornflakes
- 1 poedersuiker
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse mandarijntrifle op tafel.
- Snijd de cake in plakjes van 0,5 cm. Besmeer ze met de lemon curd.
- Klop de slagroom bijna stijf met de rietsuiker en de kaneel.
- Leg de helft van de cake op de bodem van de glazen potjes of glaasjes. Verdeel er de helft van de mandarijntjes over. Schep de helft van de slagroom erop en maak zo nog een laag met cake, mandarijntjes en slagroom.
- Bestrooi de trifle met de cornflakes en poedersuiker.
