Roze blinitorentjes met geitenkaas en bieslook
Magazine
Doordrenkt met bietensap, geserveerd met geitenkaas, bieslook en gestapeld tot een torentje: deze roze blini's zijn een fantastisch mooi voorgerecht dat je makkelijk klaarmaakt! Bak de blini's in de pan en laat ze daarna goed rijzen. Bekijk het recept nu!
50 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g blini bakmix
- 150 ml (half)volle melk
- 2 el biologisch bietensap
- 25 g Roomboter
- 75 g geitenkaasspread met rode biet
- 10 g Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roze blinitorentjes met geitenkaas en bieslook op tafel.
- Doe de bakmix in een kom en roer er al kloppend met een garde de melk en het bietensap door. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het beslag 30 min. rijzen op kamertemperatuur.
- Verhit 5 g boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep met een juslepel 6 hoopjes beslag van elk 1 lepel, voor blini’s van ca. 6 cm, in de pan. Bak de blini’s op middelhoog vuur in 5 min. gaar, keer ze halverwege. Houd de blini’s warm op een bord onder een deksel. Bak van het resterende beslag nog 6 blini’s.
- Leg op elke blini een lepeltje geitenkaasspread. Bestrooi de blini’s met de bieslook. Stapelsteeds 3 belegde blini’s op elkaar. Zet de torentjes op 4 borden en serveer.
