Gehaktballen
  1. Recepten
  2. Vlees
  3. Gehakt
  4. Gehaktballen
  5. Gehaktballen braden
Stamppot met spinazie, balletjes en uienjus

Gehaktballen braden: recepten & tips

Mmm… stap weer even terug in de tijd waar gehaktballen braden een van de favoriete gerechten was. Dat doe je natuurlijk het liefst naar klassiek recept. Daar weten we bij Jumbo wel raad mee: probeer onze recepten en tips. Zo scoor je punten met de gehaktballen die je op tafel zet. Maak er een avg’tje, stamppot of pastagerecht mee. Hoe lang moet je gehaktballen braden? Hoe weet je of een gehaktbal klaar is? Hier vind je het antwoord op al je vragen.

Snel naar

Instructievideo: gehaktballen braden doe je zo

Dit heb je nodig om 4 grote of 8 kleinere gehaktballen te braden: 400 g half-om-half gehakt, 2 witte boterhammen, 30 g roomboter, 1 el zoete ketjap, 1 ei, 1 gesnipperde ui, 1 el olijfolie, 1 scheutje melk, peper en zout. Pak in de keuken: een braadpan en een kom.

  1. Fruit eerst de gesnipperde ui in olijfolie op laag vuur, voor een mildere en zoetere smaak dan rauwe ui. Bak totdat de ui glazig en lichtbruin is.
  2. Snijd de korsten van de witte boterhammen. Snijd het brood in stukjes. Week 3 minuten in een scheutje melk.
  3. Meng in een kom het gehakt met het geweekte brood, de gefruite ui, het ei, ketjap, zout en peper. Pittige gehaktballen? Voeg een tl mosterd toe. Kneed goed en draai er 4 grote gehaktballen van. Of 8 kleinere gehaktballen, die sneller gaar zijn.
  4. Verhit in een braadpan de roomboter op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen rondom bruin in 3 tot 4 minuten. Keer af en toe om.
  5. Zet het vuur laag en laat de gehaktballen zo’n 20 tot 25 min. garen met deksel op de pan. Voor kleine gehaktballen is 10 tot 15 minuten braden voldoende. Keer regelmatig om.

Gehaktballen braden doe je met deze recepten

Je kunt gebraden gehaktballen gewoon zo eten, maar het is nog wel lekkerder om de ballen in een gerecht te verwerken. Van pasta tot nasi: in al deze recepten gaan we gehaktballen braden.

In welke keuken verwerk jij je gebraden gehaktballen?

De ene keer een traditioneel Hollands avg’tje, de andere keer een verrassende pasta met gebraden gehaktballen: wissel af tussen de verschillende keukens. Dat is extra makkelijk met deze filters.

Tip van JumboGehaktballen met tomaten-parmezaansaus

Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus

Magazine badge Magazine

Met gehaktballen zit je altijd goed. Zeker als je er fusilli met tomaten-parmezaansaus bij serveert! Rijke smaken van de tomatensaus en geraspte Parmezaanse kaas maken dit gerecht onweerstaanbaar lekker. En een lekkere way om je pasta te eten.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 el Olijfolie
  • 8 gehaktballen kalf/rund (1 schaal)
  • 400 ml tomatenblokjes (1 blik)
  • 350 g fusilli (pasta)
  • 75 g rucola melange (1 zak)
  • 50 g Parmezaanse kaas snippers
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus op tafel.

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Leg de gehaktballen in de pan en bak ze in 4 min rondom bruin. Schenk de tomatenblokjes erbij en breng tegen de kook aan.
  2. Draai het vuur laag en stoof de gehaktballen in 20 min. gaar. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  3. Hak de rucola grof en schep met 2/3 van de kaas door de tomatensaus. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de fusilli over 4 borden. Schep de gehaktballen met de tomaten-parmezaansaus erbij. Serveer met de rest van de Parmezaanse kaas.
  5. Extra pit? Vervang dan de Parmezaanse kaas door gorgonzola.

Met lijstjes snel alles in huis voor gehaktballen

Gebruik onze lijstjes om snel alles in huis te halen voor je gerecht met gebraden gehaktballen. Ook voor al je andere gerechten komen deze handige overzichten van pas.

Veelgestelde vragen over gehaktballen braden

Meer leuke recepten & tips in onze blogs

Gehaktballen gebraden en op zoek naar iets nieuws? Neem dan zeker een kijkje in onze blogs. Hier vind je volop inspiratie, bijvoorbeeld over vlees en groente combineren, lekkere pasta maken of extra voordelig koken.

Groente met vlees combineren
Blog
Groente met vlees combineren
Aardappel, groente en vlees vormen samen een perfect team. Combineer je ook nog de juiste met elkaar? Dan wordt jouw gerecht dé winnaar van het diner.
6x Vulling voor kiprollade
Blog
6x Vulling voor kiprollade
Kiprollade is een veelzijdig vleesgerecht dat je op verschillende manieren kunt vullen. Ontdek hier zes heerlijke vullingen voor kiprollade.
12x Originele hamburgers
Blog
12x Originele hamburgers
Wat eten we vandaag? Een broodje hamburger! Van een klassieke burger tot vegetarische varianten: ontdek onze verrassende recepten voor de allerlekkerste burgers
5x Kruidenboter maken
Blog
5x Kruidenboter maken
Lekker op een goed stuk vlees. Of op een broodje of over je gegrilde groenten. Kruidenboter maakt alles lekkerder. In dit blog: 5 favorieten op een rij.

Populaire recepten met gehakt

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023