Hamburger met camembert en spekrösti
Magazine
Een klassieke hamburger met camembert en spekrösti. Top de burger af met heerlijke champignons, rucola, tijmmayo en pesto. Een nieuwe favoriet van je familie- en vriendenkring!
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 11er spek rösti
- 4 el Olijfolie
- 440 g runderhamburgers
- 1 rode ui
- 400 g Kastanjechampignons
- 2 takjes peterselie
- 2 tenen knoflook
- 3 el Mayonaise
- 3 takjes tijm
- 150 g Camembert
- 42 g rucola
- 3 el Groene pesto
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hamburger met camembert en spekrösti op tafel.
- Bereid de spekrösti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de hamburgers in 10 min. gaar.
- Snipper de ui. Hak de champignons en peterselie fijn. Pers de knoflook.
- Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Bak de uit, de knoflook en de champignons 5 min. Voeg de peterselie toe. Meng intussen de mayonaise met de rest van de knoflook en de blaadjes van de takjes tijm.
- Leg de camembert op de burgers en laat de kaas iets smelten.
- Leg 4 spekrösti op 4 borden. Verdeel er wat rucola, de tijmmayo, champignons en pesto over. Leg er de burgers met kaas op en dek af de overige spekrösti. Garneer met de rest van de rucola.
