Aardappelen, groente en fruit

Verse kruiden zijn echte smaakmakers in de keuken. Denk hierbij aan bieslook, munt, peterselie, basilicum, selderij, dille en rozemarijn. Bij Jumbo vind je handige bakjes met voorgesneden verse kruiden in de koeling. Op de groente afdeling vind je ook handige kruidenpotjes. De potjes kun je het beste achter het raam bewaren zodat ze genoeg licht krijgen. Tijdens het koken pluk je de kruiden voor je gerecht en de rest van het plantje groeit gewoon door. Zo heb je de volgende keer tijdens het koken weer verse kruiden om te gebruiken. Met verse kruiden maak je een gerecht perfect op smaak. Je kunt hierbij als regel gebruiken dat je kruiden met wat hardere blaadjes al direct aan het gerecht in de pan toevoegt. Dit doe je bijvoorbeeld met laurier, rozemarijn, salie en tijm. Kruidenplantjes met zachte blaadjes, voeg je pas toe als het gerecht bijna klaar is. Zo blijft de smaak goed bewaard. Voorbeelden hiervan zijn basilicum, bieslook, citroenmelisse, dille, dragon, munt of peterselie. Heb je nog kruiden over? Verwerk ze dan in kruidenolie of kruidenboter. Deze laatste kun je ook goed invriezen. Maak je nu je eigen mini-kruidentuintje!