Pinot Gris
Pinot gris is dezelfde druif als de razend populaire Italiaanse variant pinot grigio. Pinot gris staat voornamelijk aangeplant in de Franse Elzas. Bij Domaine Fran�ois Schwach weten ze wel raad met deze druif. Dit domein uit Hunawihr beschikt over 19 hectare aan wijngaard, aangeplant met verschillende druiven. Alle wijnen zijn biologisch gecertificeerd. Deze aromatische wijn rijpt op roestvrijstalen vaten. Hierdoor blijven de fruitige aroma�s het beste overeind. In tegenstelling tot de Italiaanse pinot grigio-wijnen heeft pinot gris een stevige body, een vrij hoog alcoholpercentage en in dit geval ook 8,5 gram restsuiker per liter. Dat geeft hem net wat extra rondeur. Je proeft abrikozen, perzik, amandelen, gedroogd fruit en kaneel. Lekker bij pittige gerechten, gerijpte bergkazen, witvlees of vis.
Alcohol Percentage: 14%.
