Sparkling drink from alcoholfree white wine
• De Grote Hamersma: 7
• Land van herkomst: Duitsland
• Alcoholpercentage: <0,5%
Ideaal alternatief voor als je een feestelijke mousserende wijn wilt drinken, maar geen alcohol wilt. Bij de EnjOy it wijnen wordt eerst een wijn gemaakt en daarna door middel van een speciaal proces de alcohol uit de wijn gehaald. Deze gedealcoholiseerde mousserende wijn is fris en fruitig met een klein zoetje. Dit smaaktype wordt ook wel ‘off dry’ genoemd. Je proeft de smaak van gele appel en muskaatdruiven. Hij heeft een mooie zachte bubbel. Extra voordeel van alcoholvrije wijn is dat een glas minder calorieën bevat. Schenk hem als aperitief of bij salades en lichte voorgerechten met vis. Je kan hem ook gebruiken voor het maken van alcoholvrije cocktails, bijvoorbeeld in de mix met vers geperst sinaasappelsap: de alcoholvrije mimosa.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Niet zo kunstmatig opgepoetst met fruitaroma’s. Keurige mousse, wat appelflapperig, klein zoetje, lichte zuren, schone, niet plakkerige afdronk.”
De Grote Hamersma, cijfer 7