Jumbo Chinese Kool

Chinese kool. Klasse I

De Chinese kool komt oorspronkelijk zoals zijn naam al aangeeft uit China. De Chinese kool is een lichtgroene, langwerpige krop en de bladeren zijn te herkennen aan haar brede nerven. De bladeren in het midden van de krop zijn het malst! De Chinese kool heeft een knapperige, zoete smaak en behoort tot de witte kool. Hierdoor is het ook een groente die het goed doet bij de kids!Chinese kool is heerlijk in zowel de Oosterse als Europese keuken. Roerbak het eens samen met ui en taugé of verwerk het in een bami- of nasischotel! Daarnaast is het ook super lekker om te smoren met andere groenten als bijgerecht. Tip: serveer de Chinese kool eens samen met wat gesmolten kaas of brie, lekker origineel! Voor gebruik de kool altijd even goed wassen met koud water, daarna kun je de kool het beste in de lengte snijden als je het gaat koken. Indien je de kool gaat gebruiken voor in de salade of om te roerbakken dan kun je het beter in de breedte in reepjes snijden. Let wel op dat de Chinese kool erg slinkt tijdens de bereiding, gebruik dus ongeveer 350 gram kool per 200 gram beetgare kool!Je kunt de Chinese kool het beste bewaren in een open plastic zak in de groentela van je koelkast. De kool blijft dan tot wel 1 week houdbaar.