Zelf toevoegen
- 125 g boter
- 125 ml slagroom
- 200 ml melk
- 3-4 (600 g) appels
- 30 g suiker
- kaneel
Voor 12 taartpunten
Bereiding ± 40 min
Baktijd ± 50 min
Variatietip
Met Koopmans mix voor Romige appeltaart maak je eenvoudig een heerlijke appeltaart met een knapperige bodem en een heerlijke vulling van banketbakkersroom.
Vervang de appels ook eens voor rabarber, rood fruit of peer. Bak de taart 35 minuten op de aangegeven temperatuur als je de taart na het bakken wil decoreren met bijvoorbeeld rood fruit.
Benodigdheden
- 1 pak Koopmans Romige Appeltaart
- 125 g zachte boter of margarine
- 125 ml slagroom
- 200 ml melk
- 1 eetlepel water (10 ml)
- 3 grote of 4 kleine appels
(bijvoorbeeld Elstar of Jonagold)
- 1 theelepel kaneel
- 30 g suiker
Keukengerei
Springvorm Ø 24 cm
- Mixer met gardes en deeghaken
Oventemperatuur
elektrische oven: 180°C
hetelucht oven: 170°C
gas oven: stand 4
meest geschikte ovenstand:
Bereidingstijd - bereiding: ± 40 minuten
baktijd: 50 minuten
Bekijk de bakfilm en vind meer informatie over dit product op koopmans.com/romigeappeltaart
Voorbereiden
1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
Bereid het deeg
3. Roer 125 gram boter zacht in een beslagkom.
4. Voeg de appeltaartmix en 1 eetlepel water toe.
5. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
6. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met het deeg en maak een opstaande rand van 1,5 cm.
Bereid de vulling
7. Meng 125 ml slagroom met 200 ml melk in een schone mengkom en voeg de mix voor banketbakkersroom toe. Meng 2 minuten met de mixer op de laagste stand.
8. Verdeel de banketbakkersroom met een lepel of spatel over de bodem en laat aan de rand 1 cm vrij zodat de banketbakkersroom niet over de rand bakt.
9. Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd de appel eerst in vieren, vervolgens ieder stukje weer in drieën. Verdeel de appels dakpansgewijs (zie voorkant verpakking) over de room. Begin aan de buitenkant.
10. Maak kaneelsuiker door de suiker en de kaneel te mengen in een bakje.
11. Strooi de kaneelsuiker met behulp van een theelepel over de appelpartjes.
Bakken
12. Bak de taart in circa 50 minuten gaar, laat de taart 5 tot 10 minuten langer in de oven staan als de appeltjes nog wat bleek zijn.
13. Laat de taart 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Tips
- Voor vegan appeltaart: gebruik margarine voor de bodem, 75 ml plantaardige (opklop)room en 200 ml gezoete sojamelk voor de banketbakkersroom.
- Vervang de appels door rabarber, pruim of peer.
Extra info:
Ingredienten van de mixen zijn geschikt voor een vegan variant.
Veel bakplezier!
