Neleman - Cava Brut - Biologisch - 750ML
  • Hamersma

Neleman - Cava Brut - Biologisch - 750ML

750 ml.

7 99
10,65/liter

• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Spanje
• Druifsoort: Macabeo & Chardonnay
• Alcoholpercentage: 11,5%

De Spaanse DO Cava is een beschermd herkomstgebied met zijn eigen regels en wetgeving. De meeste Cava komt uit Catalunya. Maar Cava is geen aaneengesloten gebied. Wijd verspreid over heel Spanje vind je stukjes land, waar cava gemaakt mag worden. Zo ook in de buurt van Valencia. Ter plaatse maakt de Nederlander Derrick Neleman deze cava van biologisch verbouwde druiven: 85% macabeo en 15% chardonnay. Net als bij champagne krijgt de wijn een tweede vergisting op fles. Hij is fris en zuiver met mineraliteit en de smaak van perzik en appel. Schenk hem als aperitief, bij tapas of in combinatie met schelp- en schaaldieren. Niet alleen biologisch gecertificeerd, maar ook geschikt binnen een vegan dieet.

Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Cava waarop de vaderlandse driekleur wappert. Uit de stallen van landgenoot Derrick Neleman, thans tevens uw belletjesman. Rijp geel fruit, licht creamy en fris tot besluit. Goed gemaakt en nog bio bovendien.”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5

Nicolaas Klei in Elsevier:
“Een bruisende cava met piten beet en opgewekte zuren.”

Alcohol Percentage: 11.5%.

Bevat:
  • Zwaveldioxide/Sulfieten