| Voedingswaarden | Portie brood** 100g | %RI* 100g |
|---|---|---|
| Energie | 1116 kJ | 13% |
| 265 kcal | 13% | |
| Vetten | 6.4 g | 9% |
| Waarvan verzadigd | 2.0 g | 5% |
| Koolhydraten | 39.3 g | 15% |
| Waarvan suikers | 2.9 g | 3% |
| Vezels | 4.2 g | 18% |
| Eiwitten | 10.4 g | 21% |
| Zout | 1.1 g | 19% |
| RI* *Percentage van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid, gebaseerd op 2.000 kcal per dag. | ||
| **Gebaseerd op het recept in de broodmaker. | ||
"Rustic Dark" kenmerkt zich door zijn intense smaak. Het brood is donker, vol van smaak en bevat gepofte tarwe, geroosterde zonnebloempitten, mout, desem, én stukjes walnoot voor extra crunch.
It's dark. It's intense. Rustic Dark tastes immense!
Add water only
Bread maker or oven
Recept voor 1 brood
Bread maker
- 500 g mix Rustic Dark
- 320 ml water
Doe alle ingrediënten in de broodmaker. Selecteer een programma van 2 à 4 uur.
Oven baked
- 500 g mix Rustic Dark
- 290 ml water
10min met een mixer of met handen 20min
1. Kneed Mix en water tot een soepel deeg.
2. Dek af met een keukenhanddoek. Laat rijzen op kamertemperatuur. 40min
3. Druk plat en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg in een ingevette bakvorm of op een ingevette bakplaat.
4. Laat afgedekt rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is. 40min
5. Bak het brood in een voorverwarmde oven. 220°C 30 à 35min
Serveersuggestie:
Heerlijk met gerookte ham, geitenkaas of gegrilde groenten.
Ten minste houdbaar tot: zie lotnummer. Koel (max. 20°C) en droog bewaren.
www.niamhbaking.com
Websitewww.niamhbaking.com
AdresLe Bon Grain - Vaartkaai 30
2170 Merksem - BELGIUM
