Niamh Rustic Dark All in Broodmix 1kg

Niamh Rustic Dark All in Broodmix 1kg

1 kg

3 49
3,49/kilo
  • Tarwebloem
  • volkorenroggemeel
  • 5% geroosterde zonnebloempitten
  • 5% walnoten
  • 3% moutpoeder (tarwemoutmeel, tarwezemelen, gerstemoutextract)
  • 3% gepofte tarwekorrels
  • dextrose
  • geel lijnzaad
  • 2% roggezuurdesempoeder
  • tarwegluten
  • maïsgries
  • sojabloem
  • zout
  • droge gist
  • emulgatoren: E322, E471 & E472e
  • meelverbeteraars: enzymen & ascorbinezuur
Voedingswaarden Portie brood** 100g %RI* 100g
Energie 1116 kJ 13%
265 kcal 13%
Vetten 6.4 g 9%
Waarvan verzadigd 2.0 g 5%
Koolhydraten 39.3 g 15%
Waarvan suikers 2.9 g 3%
Vezels 4.2 g 18%
Eiwitten 10.4 g 21%
Zout 1.1 g 19%
RI* *Percentage van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid, gebaseerd op 2.000 kcal per dag.
**Gebaseerd op het recept in de broodmaker.

"Rustic Dark" kenmerkt zich door zijn intense smaak. Het brood is donker, vol van smaak en bevat gepofte tarwe, geroosterde zonnebloempitten, mout, desem, én stukjes walnoot voor extra crunch.

It's dark. It's intense. Rustic Dark tastes immense!

Add water only
Bread maker or oven
Recept voor 1 brood
Bread maker
- 500 g mix Rustic Dark
- 320 ml water
Doe alle ingrediënten in de broodmaker. Selecteer een programma van 2 à 4 uur.
Oven baked
- 500 g mix Rustic Dark
- 290 ml water
10min met een mixer of met handen 20min
1. Kneed Mix en water tot een soepel deeg.
2. Dek af met een keukenhanddoek. Laat rijzen op kamertemperatuur. 40min
3. Druk plat en kneed nog 1 à 2 minuten. Geef het deeg de vorm die je wil. Leg in een ingevette bakvorm of op een ingevette bakplaat.
4. Laat afgedekt rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is. 40min
5. Bak het brood in een voorverwarmde oven. 220°C 30 à 35min
Serveersuggestie:
Heerlijk met gerookte ham, geitenkaas of gegrilde groenten.

  • Kan het volgende bevatten Eieren
  • Kan het volgende bevatten Lupine
  • Kan het volgende bevatten Melk
  • Bevat Rogge
  • Bevat Tarwe
  • Bevat Gerst
  • Bevat Gluten
  • Bevat Walnoten
  • Bevat Soja
  • Kan het volgende bevatten Sesam
Bewaren

Ten minste houdbaar tot: zie lotnummer. Koel (max. 20°C) en droog bewaren.

Merk

www.niamhbaking.com

Website

www.niamhbaking.com

Adres

Le Bon Grain - Vaartkaai 30
2170 Merksem - BELGIUM