MERLOT
• De Grote Hamersma: 8+
• Land van herkomst: Frankrijk
• Druifsoort: Merlot
• Alcoholpercentage: 12%
Roche Mazet is een razend populair wijnmerk uit de Franse Languedoc. Deze rosé wordt gemaakt van de toegankelijke merlot druif. Om de frisheid in de wijn te houden, worden de druiven 's nachts en in de vroege ochtend geoogst. Een gedeelte van de druiven wordt direct geperst. Het andere deel voor deze wijn wordt verkregen door de ‘saignée-methode'. Saignée betekent letterlijk ‘bloeden'. Het idee hierbij is dat de druiven licht worden geperst en door hun eigen gewicht alleen het beste sap op een natuurlijke manier uit de druiven stroomt. Of eigenlijk bloedt. Het resultaat is een lichte, frisse en bloemige rosé met de smaak van licht rood en tropisch fruit. Lekker bij vegetarische gerechten of lichte voorgerechten.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Ook dit jaar weer goed voor elkaar. Verfrissend en opwekkend. Dankzij rinse aalbes, bittere grapefruit, zonnige aardbei en een lekker duwtje uit de citrushoek. Niet alleen vriendelijk voor de portemonnee maar ook voor mens en milieu: Terra Vitis geproduceerd. ”
De Grote Hamersma, cijfer 8+
Alcohol Percentage: 12%.
