Shortwood - Chardonnay - Viognier - 750 ML
Productomschrijving
• De Grote Hamersma: 7
• Land van herkomst: Zuid-Afrika
• Druifsoort: Chardonnay & Viognier
• Alcoholpercentage: 13%
De term ‘where less is more’ die op het etiket staat, slaat zeker niet op de smaak. Die is namelijk vol, romig en rijk. Die opmerking gaat over de druivenplant en de gebruikte snoeimethode: short wood. En dat verklaart ook gelijk de naam van de wijn. Short wood staat voor het kort terugsnoeien van de druivenplant. Die levert dan minder druiven op, maar van een betere kwaliteit. In dit geval gaat het om chardonnay en viognier druiven uit de Zuid-Afrikaanse Western Cape. De chardonnay geeft de smaak van perzik, citroen en boter. De viognier is bloemig met abrikozen en lage zuren. Dat geeft een aromatische en vette wijn. Lekker bij pittige gerechten uit de Thaise, Indiase of Vietnamese keuken.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Verrassend sappig voor minder dan vier euro. Tropisch voordeelfruit, met limoenessence.”
De Grote Hamersma, cijfer 7