Chardonnay
• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Italië
• Druifsoort: Chardonnay
• Alcoholpercentage: 13%
In de uiterste zuiden van Italië, in de hak van de laars, bevindt zich de regio Puglia. Hier vind je de coöperatie Sampietrana, die al sinds 1952 de wijnen maakt van de aangesloten druivenboeren uit de streek. Van hun aangeleverde chardonnay druiven wordt deze wijn gemaakt: de Trefilari Chardonnay. De wijn rijpt zes maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij een rijk en vol karakter krijgt met de smaak van vanille. Daarnaast proef je wilde perzik, citroen en geroosterde amandelen. Hij is bloemig en heeft een lange afdronk. Je kan hem schenken als aperitief, maar nog beter komt hij tot zijn recht aan tafel. In combinatie met gerechten met vis, schelp- en schaaldieren of zelfs witvlees en gevogelte.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Doet qua gewicht nauwelijks onder voor zijn rode naamgenoot uit Salento die gemaakt is van de primitivodruif. In ieder geval niet wat uitmonstering betreft. Zware fles. Diepe ziel. Donker glas. Indrukwekkende verschijning.
Ook in het wijnglas gelukkig. Romige, lichtnotige, van vanille fluisterende chardonnay met dank aan een opvoeding op luxe eiken. En een lichte tropentouch, rijpe perzik, iets gemberpeper plus een vieve citrusfinish met dank aan de in het diepe zuiden groot geworden chardonnay.”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5
Alcohol Percentage: 13%.
