Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardbeienplaattaart op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Vet de brownievorm in. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Klop met een mixer de boter romig. Voeg de cakemix, eieren en melk toe en klop in 3 min. tot een glad beslag.
2. Boen de citroenen schoon en rasp de gele schil van de vruchten. Klop de citroenrasp door het beslag. Schep het beslag in de vorm.
3. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in hartvormige plakjes: snijd het kroontje als een driehoekje uit de aardbei. Draai de aardbei een kwartslag en snijd in dunne plakjes van 1-2 mm. Hoe dunner de plakjes, hoe groter de kans dat ze zichtbaar blijven en niet in het beslag zakken.
4. Leg de plakjes aardbei op het beslag.
5. Bak de cake in 25-30 min. gaar in de oven. Laat de cake in de vorm afkoelen.
6. Bestrooi de cake met poedersuiker. Snijd de cake in 12 blokjes.

Tip! serveer royaal met verse aardbeien en een toef slagroom.