Laden...
hoofdgerecht

Ajam rendang met gele rijst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 898 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 110 min
Print
Ajam rendang met gele rijst Productfoto  560x560
Ajam rendang met gele rijst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

105
2,10/kilo
5 sjalotten
095
9,50/kilo
3 tenen knoflook
099
0,50/stuk
2 rode pepers
079
15,80/kilo
1 el gemalen komijn
227
68,79/kilo
1 el gemalen koriander
147
39,73/kilo
1 tl kurkuma
129
1,29/liter
2 el zonnebloemolie
086
1,72/liter
1 el ketjap manis
135
3,38/kilo
400 ml kokosmelk
350
10,94/kilo
640 g kipdijfilet
325 g gele rijst
1 staafmixer met hakmolen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de sjalotten, knoflook, pepers, komijn, koriander en kurkuma in de molen van de staafmixer en maal tot een pasta.
  2. Verhit de olie in een braadpan en fruit de boemboe 5 min. op laag vuur. Voeg de ketjap en de kokosmelk toe en breng aan de kook.
  3. Halveer de kipdijfilets, voeg toe en laat op laag vuur 1,5 uur zonder deksel op de pan sudderen. Roer regelmatig. Doe het deksel op de pan als er te veel vocht verdampt.
  4. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Trek de kip uit elkaar met 2 vorken en breng op smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 898
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 54

Tip

lekker met boontjes.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig