bijgerecht

Ananassalade met cashewnoten en honing-mosterddressing

Name: Ananassalade met cashewnoten en honing-mosterddressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 ananas; 200g gesneden ijsbergsla; 150g juliennewortel; 410g kikkererwten; 75g ongezouten cashewnoten; 2 bosuitjes; 70ml honing-mosterddressing

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
328 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Ananassalade met cashewnoten en honing-mosterddressing Productfoto 560x560

Ananassalade met cashewnoten en honing-mosterddressing Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Schil de ananas en snijd de harde kern eruit. Snijd de ananas in stukken.
Meng in een schaal de ijsbergsla met de wortel, kikkererwten, ananas, cashewnoten en bosui. Schenk de dressing erbij en schep goed om.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	328
Koolhydraten (g)	37
Eiwitten (g)	9
Vet (g)	14

Tip

Maak met de rest van de verse ananas een heerlijke barbecuecocktail: vul glazen met stukjes ananas en voeg rode wijn, citroen-frisdrank, ijsblokjes en een takje munt toe.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁹⁹ 1,99/stuk	0,5	ananas
1⁰⁰ 5,00/kilo	200 g	gesneden ijsbergsla
1⁷⁷ 11,80/kilo	150 g	juliennewortel
1⁰⁸ 4,50/kilo	410 g	kikkererwten
2³⁶ 11,80/kilo	75 g	ongezouten cashewnoten
0⁵⁵ 0,55/stuk	2	bosuitjes
	70 ml	honing-mosterddressing