Avocado op toast
Een verrukkelijk ontbijtje of lunchgerecht: avocado op toast met perfecte zachte eitjes en een heerlijke pittige sriracha saus. Wordt dit jouw nieuwe favoriet?
12 min bereiden
lunch/brunch gerecht
308 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 sneetjes La Place Pain au levain wit
- 1 broodrooster
Bereiding
Avocado op toast
12 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Avocado op toast
- Breng een steelpan met water aan de kook. Leg de eieren voorzichtig in het kokende water en kook ze in 6,5 min. zacht. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze.
- Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Halveer intussen de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne reepjes.
- Beleg de sneetjes geroosterd brood elk met een halve avocado. Halveer de eieren en verdeel over de toast. Besprenkel met srirachasaus.
Tip! liever iets minder pittig? Je kunt er in plaats van srirachasaus te gebruiken, ook wat versgemalen peper over strooien.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 4 sneetjes La Place Pain au levain wit
- 2 avocado’s
- 2 tl srirachasaus
- 1 broodrooster
Zet in 3 stappen deze heerlijke Avocado op toast op tafel.
- Breng een steelpan met water aan de kook. Leg de eieren voorzichtig in het kokende water en kook ze in 6,5 min. zacht. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze.
- Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Halveer intussen de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in dunne reepjes.
- Beleg de sneetjes geroosterd brood elk met een halve avocado. Halveer de eieren en verdeel over de toast. Besprenkel met srirachasaus.
Tip! liever iets minder pittig? Je kunt er in plaats van srirachasaus te gebruiken, ook wat versgemalen peper over strooien.
