hoofdgerecht
Bavette met gebakken paddenstoelen en tijm
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 225 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bestrooi de bavettes met zout en peper en bak in 5-6 min. bruin en vanbinnen rosé en mals. Maak intussen de paddenstoelen schoon en snijd in stukjes.
- Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. in aluminiumfolie rusten.
- Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Bak de paddenstoelen in 4-5 min. gaar. Schep de knoflook en tijm erdoor en bak nog 1 min. Breng de paddenstoelen op smaak met peper.
- Snijd het vlees in dunne plakjes en leg op een schaal. Schep de paddenstoelen erover en garneer desgewenst met een extra takje tijm.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 225 |
| Koolhydraten (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 34 |
| Vet (g) | 9 |
