hoofdgerecht

Boerenkool met rookworst

Name: Boerenkool met rookworst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1g Verstegen mix voor boerenkool; 1250g kruimige aardappelen; 300g gesneden boerenkool (koelvers, zak à 300 g); 375g Gelderse rookworst; 25g boter; 300ml water; 1snufje zout; 1 pureestamper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
634 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Boerenkool met rookworst Productfoto 560x560

Boerenkool met rookworst Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Doe de aardappelen met het water en een snuf zout in een pan. Leg de boerenkool en de rookworst erop. Kook de aardappelen met de boerenkool en worst in 20 min. gaar.
Neem de worst uit de pan. Stamp de aardappelen met de boerenkool, een flinke scheut melk, de boter en de mix voor boerenkool tot een smeuïge stamppot.
Schep de stamppot op 4 borden. Snijd de rookworst in 4 stukken en leg bij de stamppot.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	634
Koolhydraten (g)	60
Eiwitten (g)	23
Vet (g)	32

Tip

Bestrooi de stamppot met gebakken uitjes voor een krokante bite. Lekker met zoetzure augurken.

Meest bekeken recepten

Winterse ovengroenten (tian)

bijgerecht
80 min 4 porties Eenvoudig

Tulband met chocolade

nagerecht / dessert
10 min 4 porties Eenvoudig

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

nagerecht / dessert
10 min 4 porties Eenvoudig

Tortizza Mexicana

hoofdgerecht
44 min 4 porties Eenvoudig

1¹⁶ 116,00/kilo	1 g	Verstegen mix voor boerenkool
2⁶⁹ 0,90/kilo	1250 g	kruimige aardappelen
1⁶⁹ 3,38/kilo	300 g	gesneden boerenkool (koelvers, zak à 300 g)
1⁵⁹ 4,24/kilo	375 g	Gelderse rookworst
0⁸⁵ 1,70/kilo	25 g	boter
	300 ml	water
	1 snufje	zout
	1	pureestamper