bijgerecht

Boerenkoolpesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 33 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 15 min
Print
Boerenkoolpesto Productfoto 560x560
Boerenkoolpesto Productfoto 1024x868

Ingrediënten

128
4,27/kilo
 100 g gesneden boerenkool
105
10,50/kilo
 1 teen knoflook
217
72,33/kilo
 35 g pijnboompitten
375
7,50/liter
 100 ml olijfolie
158
19,75/kilo
 50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 staafmixer met hoge maatbeker of keukenmachine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een ruime pan met water aan de kook. Voeg de boerenkool en de gepelde teen knoflook toe en wacht tot alle boerenkool is geslonken. Doe de boerenkool in een vergiet en spoel koud onder de kraan. Druk er zo veel mogelijk vocht uit.
  2. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan tot ze lichtbruin kleuren en schud ze op een bord.
  3. Doe de boerenkool met de knoflook, pijnboompitten, olie en kaas in de maatbeker en pureer met de staafmixer of in de keukenmachine tot een dikke pesto. Breng de pesto op smaak met peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 33
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig