bijgerecht
Boerenkoolpesto
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 33 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Breng een ruime pan met water aan de kook. Voeg de boerenkool en de gepelde teen knoflook toe en wacht tot alle boerenkool is geslonken. Doe de boerenkool in een vergiet en spoel koud onder de kraan. Druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Rooster de pijnboompitten in een koekenpan tot ze lichtbruin kleuren en schud ze op een bord.
- Doe de boerenkool met de knoflook, pijnboompitten, olie en kaas in de maatbeker en pureer met de staafmixer of in de keukenmachine tot een dikke pesto. Breng de pesto op smaak met peper.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 33 |
Koolhydraten (g) | 2 |
Eiwitten (g) | 8 |
Vet (g) | 33 |