Broodje visstick met zoete aardappel friet

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel er de zoete-aardappelfriet over. Bak in 20 min. in de oven krokant.
2. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en bak de vissticks in 8 min. rondom krokant.
3. Schep de mayonaise en yoghurt in een bakje. Giet de augurken af, snijd in blokjes en roer er een derde door. Breng op smaak.
4. Doe de spitskool in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken. Doe de spitskool samen met de wortel in een kom. Schep er 4 el van de saus en de rest van de augurk door.
5. Verhit de grillpan. Snijd de hamburgerbroodjes open en grill op de snijkant tot er grillstreepjes op staan.
6. Leg op elk onderkant van het broodje 3 vissticks, schep er een beetje saus op en dek af met de bovenkant van het broodje. Serveer er de zoete-aardappelfriet, koolsla en de rest van de vissticks en saus bij.