Citroentagliatelle met worst en courgette

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Citroentagliatelle met worst en courgette op tafel.

1. Snijd met een scherp mesje het vel van de worstjes open en haal er het vlees uit. Verhit de olie in een hapjespan. Breek het vlees in stukjes, voeg toe en bak rul.
2. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
3. Snijd intussen de knoflook fijn. Snijd de courgettes in blokjes van ca. 2 cm. Voeg de knoflook en courgette toe aan het vlees en bak 3 min. al omscheppend mee. Schenk er de room bij en roer door.
4. Giet de pasta af en schep door de saus. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil boven de pasta en pers er de helft van de vrucht over uit. Schep er de helft van de kaas door en breng op smaak met peper.
5. Verdeel de pasta over 4 borden en strooi er de rest van de kaas over.