nagerecht / dessert

Clafoutis met abrikozen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 180 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 40 min
Totale tijd 55 min
Print
Clafoutis met abrikozen Productfoto  560x560
Clafoutis met abrikozen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
18,75/kilo
125 g amandelmeel
144
1,44/kilo
50 g fijne kristalsuiker
326
0,33/stuk
3 eieren
095
0,95/liter
250 ml volle melk
149
0,30/stuk
1 citroen
217
9,04/kilo
420 g halve abrikozen op lichte siroop
089
0,03/stuk
1 bakpapier
1 springvorm (ø 24 cm)
1 satéprikker

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 175 °C. Meng het amandelmeel en de kristalsuiker in een kom, breek er de eieren boven en meng er met een garde door. Meng er al roerend met de garde de melk door. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil boven het beslag en meng erdoor.
  2. Verkreukel het vel bakpapier (het bakpapier blijft dan beter in de vorm zitten), vouw weer uit en bekleed er de springvorm mee. Schenk het beslag in de springvorm.
  3. Laat de abrikozen uitlekken en leg ze met de bolle kant naar boven in het beslag. Bak de clafoutis in ca. 40 min. gaar in het midden van de oven. Test met de satéprikker op gaarheid. Komt de prikker er schoon uit, dan is de clafoutis gaar. Serveer (lauw)warm.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 180
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 10

Tip

lekker met een bol vanille-ijs.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig