Laden...
lunch/brunch gerecht

Croque-madame met gruyère en gepofte cherrytomaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 579 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Croque-madame met gruyère en gepofte cherrytomaatjes Productfoto  560x560
Croque-madame met gruyère en gepofte cherrytomaatjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

115
2,30/stuk
8 sneetjes Goudeerlijk boeren maïsbrood
118
11,80/kilo
4 el kruidenboter
227
18,92/kilo
4 plakken beenham
359
20,49/kilo
150 g gruyère of belegen kaas
089
3,56/kilo
12 snoeptomatjes
375
7,50/liter
1 el olijfolie
362
241,33/kilo
1,5 tl gedroogde oregano
193
0,32/stuk
4 eieren
499
226,82/kilo
1 el bieslook
203
49,51/kilo
1 snufje peper
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill eventueel voor. Besmeer 4 sneetjes brood met de kruidenboter. Leg ze, met de besmeerde kant naar beneden, op de bakplaat en verdeel de ham erover. Leg de rest van het brood ernaast.
  2. Strooi de kaas over de ham en het onbelegde brood. Leg de tomaatjes met de snijkant naar boven naast het brood. Bestrijk ze met 1 tl olijfolie en bestrooi met de oregano en peper.
  3. Schuif de bakplaat 10 cm onder de hete grill. Rooster het brood en de tomaatjes 5-7 min. totdat de kaas gesmolten is. Verhit gelijktijdig de rest van de olie in een ruime koekenpan. Breek de eieren boven de pan en bak er 4 spiegeleieren van.
  4. Leg op elk sneetje brood met ham een sneetje brood met de gesmolten kaas naar beneden. Verdeel de eieren en tomaatjes erover en bestrooi met de bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 579
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 35

Tip

Stevige trek? Combineer met e venkelsalade met kwarteleitjes.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig