lunch/brunch gerecht
Croque-madame met gruyère en gepofte cherrytomaatjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 579 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de ovengrill eventueel voor. Besmeer 4 sneetjes brood met de kruidenboter. Leg ze, met de besmeerde kant naar beneden, op de bakplaat en verdeel de ham erover. Leg de rest van het brood ernaast.
- Strooi de kaas over de ham en het onbelegde brood. Leg de tomaatjes met de snijkant naar boven naast het brood. Bestrijk ze met 1 tl olijfolie en bestrooi met de oregano en peper.
- Schuif de bakplaat 10 cm onder de hete grill. Rooster het brood en de tomaatjes 5-7 min. totdat de kaas gesmolten is. Verhit gelijktijdig de rest van de olie in een ruime koekenpan. Breek de eieren boven de pan en bak er 4 spiegeleieren van.
- Leg op elk sneetje brood met ham een sneetje brood met de gesmolten kaas naar beneden. Verdeel de eieren en tomaatjes erover en bestrooi met de bieslook.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 579 |
Koolhydraten (g) | 34 |
Eiwitten (g) | 30 |
Vet (g) | 35 |