hoofdgerecht

Curry met linzen en kokosmelk

Name: Curry met linzen en kokosmelk
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1el zonnebloemolie; 95g boemboe Dahl; 800g bruine linzen; 400ml kokosmelk; 15g koriander

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
293 kcal per persoon

Totale tijd	10 min
Voorbereidingstijd	10 min

Curry met linzen en kokosmelk Productfoto 560x560

Curry met linzen en kokosmelk Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verhit op hoog vuur de olie in een wok of hapjespan en voeg de boemboe toe. Bak 1 min. mee. Spoel de linzen af onder koud stromend water en laat uitlekken. Voeg samen met de kokosmelk toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat zonder deksel 3 min. zachtjes koken.
Hak de koriander grof. Bestrooi er de curry mee en serveer met naan of basmatirijst.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	293
Koolhydraten (g)	27
Eiwitten (g)	11
Vet (g)	15

Tip

lekker met geroosterde bloemkool met Indiase garam masala.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Spinaziestamppot met chipolataworstjes

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

1²⁹ 1,29/liter	1 el	zonnebloemolie
	95 g	boemboe Dahl
1³³ 5,02/kilo	800 g	bruine linzen
1³⁵ 3,38/kilo	400 ml	kokosmelk
1⁰⁹ 72,67/kilo	15 g	koriander