Laden...
hoofdgerecht

Fazantfilet met cantharellen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 361 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Fazantfilet met cantharellen Productfoto  560x560
Fazantfilet met cantharellen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

498
24,90/kilo
480 g fazantfilet
515
51,50/kilo
200 g cantharellen
114
76,00/kilo
4 takjes tijm
189
7,56/kilo
50 g roomboter
199
1,00/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de fazantfilet afgedekt 30 min. op kamertemperatuur komen. Veeg de cantharellen schoon met keukenpapier. Halveer grote exemplaren. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
  2. Verhit de helft van boter in een koekenpan en bak de fazantfilet ca. 2 min. per kant op hoog vuur. Laat op laag vuur nog 3-4 min. per kant garen. Haal uit de pan en laat afgedekt met aluminiumfolie rusten op een voorverwarmd bord.
  3. Verhit de rest van boter in dezelfde koekenpan en bak de cantharellen in 4 min. gaar. Bestrooi met de tijm en breng op smaak.
  4. Snijd de fazantfilets in schuine plakjes en serveer met de gebakken cantharellen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 361
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 23

Tip

lekker met pommes duchesse. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig