Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish
Deze feestelijke pork rib is perfect voor een barbecue met vrienden en familie. De rib wordt geroosterd op de barbecue en na het rusten geserveerd in koteletten met bieten-mangorelish. Een smakelijke toevoeging aan je barbecue assortiment.
90 min bereiden
hoofdgerecht
291 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 el Kruidenazijn
- 1 pork rib roast (kerstassortiment, à 500 g)
- 1 barbecue
Bereiding
Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish
90 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish
- Steek de barbecue aan. Meng voor de relish de biet met de rode ui, augurk, zilveruitjes en de kruidenazijn. Schep de mango erop.
- Rooster de pork rib op een matig hete barbecue met deksel in 1 uur bruin en gaar.
- Neem het vlees van de barbecue en laat afgedekt met aluminiumfolie 10 min. rusten. Snijd het vlees tussen de botten in koteletten en leg op een schaal.
- Schep vlak voor het serveren de mango met peper naar smaak door de relish en serveer bij de pork rib.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kleine gekookte biet (uit de koeling)
- 1 rode ui
- 2 zoetzure augurken
- 2 el zoetzure zilveruitjes
- 1 el Kruidenazijn
- 1 sappige mango
- 1 pork rib roast (kerstassortiment, à 500 g)
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
Zet in 4 stappen deze heerlijke Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish op tafel.
- Steek de barbecue aan. Meng voor de relish de biet met de rode ui, augurk, zilveruitjes en de kruidenazijn. Schep de mango erop.
- Rooster de pork rib op een matig hete barbecue met deksel in 1 uur bruin en gaar.
- Neem het vlees van de barbecue en laat afgedekt met aluminiumfolie 10 min. rusten. Snijd het vlees tussen de botten in koteletten en leg op een schaal.
- Schep vlak voor het serveren de mango met peper naar smaak door de relish en serveer bij de pork rib.
Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
