hoofdgerecht

Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish

Name: Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish
Prep time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine gekookte biet (uit de koeling); 1 rode ui; 2 zoetzure augurken; 2el zoetzure zilveruitjes; 1el kruidenazijn; 1 sappige mango; 1 pork rib roast (kerstassortiment, à 500 g); 1snufje peper; 1 barbecue

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
291 kcal per persoon

Totale tijd	90 min
Voorbereidingstijd	80 min
Wachttijd	10 min

Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish Productfoto 560x560

Feestelijke pork rib met bieten-mangorelish Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Steek de barbecue aan. Meng voor de relish de biet met de rode ui, augurk, zilveruitjes en de kruidenazijn. Schep de mango erop.
Rooster de pork rib op een matig hete barbecue met deksel in 1 uur bruin en gaar.
Neem het vlees van de barbecue en laat afgedekt met aluminiumfolie 10 min. rusten. Snijd het vlees tussen de botten in koteletten en leg op een schaal.
Schep vlak voor het serveren de mango met peper naar smaak door de relish en serveer bij de pork rib.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	291
Koolhydraten (g)	13
Eiwitten (g)	25
Vet (g)	15

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

1¹⁹ 2,38/kilo	1	kleine gekookte biet (uit de koeling)
1¹⁵ 1,15/kilo	1	rode ui
	2	zoetzure augurken
1²⁹ 6,79/kilo	2 el	zoetzure zilveruitjes
0⁸⁸ 1,17/liter	1 el	kruidenazijn
	1	sappige mango
	1	pork rib roast (kerstassortiment, à 500 g)
0⁷⁵ 15,00/kilo	1 snufje	peper
	1	barbecue