Frambozen chiapudding met kokos
Frambozen chiapudding met kokos en citroen is heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Met kokosdrink, chiazaad, agavesiroop, en verse frambozen. Romige structuur met een crunchy bite van zaden- & pittenmix.
130 min bereiden
dessert
223 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 citroenen
Bereiding
Frambozen chiapudding met kokos
130 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frambozen chiapudding met kokos
- Pers de citroenen uit boven een maatbeker tot je 40 ml sap hebt. Voeg 75 g frambozen toe en pureer met een staafmixer.
- Voeg de kokosdrink, het chiazaad, de agavesiroop en 175 g plantaardig naturel kokos toe en klop met een garde door elkaar.
- Zet de chiapudding minimaal 2 uur in de koelkast of maak het de avond tevoren.
- Verdeel de chiapudding over 4 schaaltjes. Verdeel vlak voor het serveren de rest van de plantaardig naturel kokos en frambozen over de schaaltjes en garneer met de zaden- & pittenmix.
Tip! In plaats van zaden- & pittenmix kun je ook granola op je chiapudding doen. Je kunt in plaats van de plantaardig naturel kokos elk plantaardig alternatief voor yoghurt gebruiken.
Ingrediënten
4 personen
- 2 citroenen
- 125 g Frambozen
- 125 ml kokosdrink ongezoet
- 55 g Chiazaad
- 55 g Agavesiroop
- 200 g plantaardig naturel kokos (alternatief voor yoghurt)
- 4 tl zaden- & pittenmix
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frambozen chiapudding met kokos op tafel.
- Pers de citroenen uit boven een maatbeker tot je 40 ml sap hebt. Voeg 75 g frambozen toe en pureer met een staafmixer.
- Voeg de kokosdrink, het chiazaad, de agavesiroop en 175 g plantaardig naturel kokos toe en klop met een garde door elkaar.
- Zet de chiapudding minimaal 2 uur in de koelkast of maak het de avond tevoren.
- Verdeel de chiapudding over 4 schaaltjes. Verdeel vlak voor het serveren de rest van de plantaardig naturel kokos en frambozen over de schaaltjes en garneer met de zaden- & pittenmix.
Tip! In plaats van zaden- & pittenmix kun je ook granola op je chiapudding doen. Je kunt in plaats van de plantaardig naturel kokos elk plantaardig alternatief voor yoghurt gebruiken.
