Frisse rijstsalade met kip, tuinbonen en cashewnoten

Frisse rijstsalade met kip, tuinbonen en cashewnoten

Jumbo badge Jumbo

Een vullende, frisse rijstsalade met kip, tuinbonen en cashewnoten.

25 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

659 kcal/pp

(0)

  • 350 g kipfilet (1 schaal)
  • 300 g zilvervliesrijst
  • 6 el olijfolie
  • 300 g tuinbonen
  • 1 citroen
  • 0.5 struik bleekselderij
  • 2 rode uien
  • 75 g gezouten cashewnoten
  • 15 g basilicum (1 bakje)
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Frisse rijstsalade met kip, tuinbonen en cashewnoten op tafel.

Tip! Vervang voor een vegetarische salade de kipreepjes door blokjes tofu.

eet smakelijk