Laden...
hoofdgerecht

Gebakken aardappelen met appelmoes en kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 623 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Gebakken aardappelen met appelmoes en kip Productfoto  560x560
Gebakken aardappelen met appelmoes en kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
2,99/kilo
1 kg zoetzure appels (bijv. elstar)
062
0,62/kilo
1 el suiker
199
0,40/stuk
1 citroen
173
3,46/liter
3 el Blue Band Iedere Dag
073
1,22/kilo
600 g aardappelschijfjes
200
10,00/kilo
4 kipschnitzels
175
4,38/kilo
400 g gesneden spitskool
157
10,47/kilo
150 g worteljulienne
091
45,50/kilo
20 g bieslook
123
2,46/kilo
300 g yoghurt Griekse stijl 10%
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Doe de appelblokjes in een hapjespan en voeg 1 el suiker toe. Pers er een 0,5 citroen over uit en schenk er 100 ml water bij. Stoof de appels met het deksel schuin op de pan in 15 min. zacht. Roer regelmatig door.
  2. Verhit intussen 2 el Blue Band in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes in 10 min. goudgeel. Breng op smaak. Verhit intussen 1 el Blue Band in een koekenpan. Bak de kipschnitzels in 8 min. rondom gaar.
  3. Doe de spitskool in een zeef. Giet er kokend water over, laat uitlekken en doe in een kom. Voeg de worteljulienne toe. Snijd de bieslook fijn, houd een beetje achter ter garnering en roer de rest door de yoghurt. Breng op smaak. Schep de helft van de yoghurtsaus door de kool met de wortel.
  4. Snijd de andere 0,5 citroen in partjes. Stamp met de pureestamper de appels grof. Schep de appelmoes, aardappelschijfjes, kipschnitzels en koolsalade op een bord. Leg op elke schnitzel een partje citroen. Garneer met de rest van de bieslook. Serveer er de rest van de yoghurtsaus bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 623
Koolhydraten (g) 78
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig